今年の裸足んぼ畑の新生姜、元気です!!
冷え性の私には嬉しぃ〜!
さっそく、ジンジャーシロップ作り。
私の好きなカルダモン、シナモンなど、スパイスも入れて、煮出しました。
砂糖は甜菜糖を使って。優しい甘み。
お湯割り、水割り、炭酸割り、料理に、その日の気分で色々楽しめます。
濾した後の生姜は乾燥させて、生姜糖に。
身体ポカポカ温まるお茶菓子。のどにも良い!
娘と一緒に作ったクッキーにのせて焼いてみたら、美味!!
大人なおやつ。
ジンジャー黒糖クッキーと、マロングラッセ黒糖クッキー
水分が多く瑞々しい。辛味は少なく、香りはさわやか!
どんな料理にも使いやすいですよ。
お買い求め頂いているお客様には、葉付きでお渡ししていますが、葉茎の部分は、チョキチョキ切ってガーゼなどに包んで、お風呂に入れてご使用下さい。
身体を温める効果がありますよ!
裸足んぼ畑の新生姜、是非、お試しください!