風旅ブログ

　先月うっかり購入してしまった「ココット鍋」
　可愛さに惚れての購入でしたが、使い方が判らず暫し放置しておりました。
　キャンプで使えないかと調べてみましたが、それらしいレシピは見つかりません。


　


　しからば工夫して使ってみるしかありません。

　台所の野菜置き場を漁ってみると、なんとでっかい里芋がありました。
　ピーラーで皮を剥いて、ニンニクと一緒に鍋に投入。
　



　この鍋は、水無しで野菜を調理できるのが自慢なのですが、初めてなので信じられずちょっとだけオリーブオイルを投入しました。
　本来なら、オーブンに入れるのでしょうが、手っ取り早くストーブに乗っけました。
　



　味付けは岩塩をおろし金で擦って降りかけ、後は黒胡椒のみ。
　
　超シンプルだからこそ、素材の味が楽しめるというもの。





　じっと我慢の30分。
　蓋を開けてフォークを刺してみると、スルゥ〜っと入っていきました。
　里芋好きには応えられない感触。
　これはキャンプでも使えそうです。

　お味は完璧。

　キャンプでは、鍋ごと焚火に入れて作る事になるはず。
　これはメチャ楽しみですわん！！