ゲーテアヌム建設現場で講義するルドルフ・シュタイナー(唯一の写真)        「ラディカル」とは「ラディッシュ」と同じ語源で、「根源的」という意味。表面のみならず、その「根」を見ようとすること。このブログはそういった意味でラディカルでありたい。

2018/11/9

出石蕎麦を食す  



昨日は、千里中央に用事があったので、久しぶりに、「出石蕎麦」を食べた。

出石は、兵庫県にある城下町で、皿蕎麦で有名だ。

千里中央へは、自宅の近くにあるバス停から、20分程度で行くことが出来る。

万博記念公園も近くにあり、千里中央の商業施設も、当時建設されたものだ。

出石蕎麦は、最初は、あっさりとネギと山葵で頂き、最後に、生卵と山芋で閉めるのが作法とか。

関西で、唯一旨いと思える蕎麦である。

つゆが甘くないのが嬉しい。

箸の高さ迄、皿を積んだら一人前だそうだが、7皿か8皿で満腹。

若ければ10皿以上はいけるだろう。


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ちなみに、出石と書いて「いずし」と読む。



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