ゲーテアヌム建設現場で講義するルドルフ・シュタイナー(唯一の写真)        「ラディカル」とは「ラディッシュ」と同じ語源で、「根源的」という意味。表面のみならず、その「根」を見ようとすること。このブログはそういった意味でラディカルでありたい。

2019/3/15

オランダで何を食べたか  ヨーロッパ精神史研究所より



インドネシアは長い間、オランダの植民地でしたので、インドネシア料理レストランが、沢山あります。


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ジャワ島の「ナシチャンプル」です。ライスの上に、様々なオカズが乗ってます。


アムステルダムのヒルトンプラザのレストランでは、リゾットと季節の野菜添えを、ご馳走になりました。


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講座の会場の御宅では、持ちよりランチ。グリーンカレーや春巻等、多彩なアジアン料理です。


ムール貝については、後程に。


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