本釣亭日乗〜読書と釣り時々料理

ある日の夕食。


先日の釣果でなんぞ面白い料理でも・・・と、近所のOKストアを物色したら・・・







面白そうなもの発見！





ヤムヤム（？）





本場のどんぶりお湯かけ即席麺。

本格的トムヤムクンフレーバー？




即ゲット。（トムヤム好きなもので・・・）

確か5食入り130円くらい。（忘れた）



















具材を先に調理しておいてトッピング。




（サイマキ・エリンギ・ネギ・パプリカに塩して、小振りなフライパンに並べます。酒をパパっとふりかけ、ごく弱火で蒸し焼きにします。）




どんぶりに麺入れ、湯掛け、フタして3分。






フタを取ると・・・湯気と共に紛れもないレモングラス独特の香りが立ち込めます。



具材をトッピングしてレモンを添えます。




見本よりは随分赤くないスープですが結構辛いんですよ〜。

スープ代わりにいただきま〜す。








メインはこちら。




こういうのなんて言うんでしたっけ！？




絶品スズキで蒸し物作って・・・



白髪ネギ乗せ・・・煙が出るくらい熱したごま油を

ジュワ〜〜ッ！



と、かけます。




もう、ご飯も、ビールも進む進むぅ〜。













最近のお気に入り。



スプーンでひと掬いした窪みにエキストラバージンオリーブオイルをたら〜り。


岩塩をガリガリッとぶっかけますと・・・



もう、豆腐じゃなくて何かのキモでも食ってるような濃厚マッタリ〜。












↓↓↓ビールの消費量が増えてきたのは、夏がやって来るしるし。


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