四十八瀬川 河川保護活動 記録
神奈川県秦野市を流れる四十八瀬川は自然いっぱいの川です。この自然を守るため仲間と共に日々活動している様子を記録してゆきます
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2020/5/3
「何でしょうか?」
ようこそ
自転車置き場の屋根の上
紅い点々が何かお分かりですか?
桜の塩漬けでした!
摘み残しを少しだけ塩漬けにしてみました。
私のFaceBookのアップ記事
「お祝いに出される「桜茶」。八部咲きの八重桜の花を摘んで 発色に梅酢に浸した後、塩漬けにします。国内80%シェアの秦野では花摘みは「八部咲き」の条件の為、時間との戦いです。雨・風関係なく、木によってタイミングが異り、2日から3日間で作業を終わらせなければなりません。しかし、このご時世、摘み取りしない木も多くなっていて 満開の八重桜があちこちに。
四十八瀬川自然村も花摘みをして出荷しています。」
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投稿者: 溪童
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