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2020/5/3
「何でしょうか？」 ようこそ
自転車置き場の屋根の上
紅い点々が何かお分かりですか？
桜の塩漬けでした！
摘み残しを少しだけ塩漬けにしてみました。
私のFaceBookのアップ記事
「お祝いに出される「桜茶」。八部咲きの八重桜の花を摘んで 発色に梅酢に浸した後、塩漬けにします。国内８０％シェアの秦野では花摘みは「八部咲き」の条件の為、時間との戦いです。雨・風関係なく、木によってタイミングが異り、２日から３日間で作業を終わらせなければなりません。しかし、このご時世、摘み取りしない木も多くなっていて 満開の八重桜があちこちに。
四十八瀬川自然村も花摘みをして出荷しています。」
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紅い点々が何かお分かりですか？
桜の塩漬けでした！
摘み残しを少しだけ塩漬けにしてみました。
私のFaceBookのアップ記事
「お祝いに出される「桜茶」。八部咲きの八重桜の花を摘んで 発色に梅酢に浸した後、塩漬けにします。国内８０％シェアの秦野では花摘みは「八部咲き」の条件の為、時間との戦いです。雨・風関係なく、木によってタイミングが異り、２日から３日間で作業を終わらせなければなりません。しかし、このご時世、摘み取りしない木も多くなっていて 満開の八重桜があちこちに。
四十八瀬川自然村も花摘みをして出荷しています。」
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投稿者: 溪童
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