2020/11/15
「干し柿つくり」 植物
毎年、渋柿を探して 少しではあるが、干し柿つくりをしている。１０月３１日にご近所の方から戴いたので天気を見定め、１１月２日スタート。
近年、温暖化による気温の上昇で 焼酎による消毒後、干してもカビが発生することが多い。そこで・・・・・。
頂いた渋柿・・・１０月３１日
皮むき⇒焼酎を噴霧し、つるす。・・・１１月２日
“上手く”干されて”美味く”なれ！
カビ防止の為、２日に１回ペースで 焼酎噴霧をテスト中。これが効いている？のか、今のところ、カビ発生なし。・・・１１月１５日
スタートから２週間。ぼつぼつ、渋の抜ける頃かな？
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近年、温暖化による気温の上昇で 焼酎による消毒後、干してもカビが発生することが多い。そこで・・・・・。
頂いた渋柿・・・１０月３１日
皮むき⇒焼酎を噴霧し、つるす。・・・１１月２日
“上手く”干されて”美味く”なれ！
カビ防止の為、２日に１回ペースで 焼酎噴霧をテスト中。これが効いている？のか、今のところ、カビ発生なし。・・・１１月１５日
スタートから２週間。ぼつぼつ、渋の抜ける頃かな？
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投稿者: 溪童
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