四十八瀬川 河川保護活動 記録
神奈川県秦野市を流れる四十八瀬川は自然いっぱいの川です。この自然を守るため仲間と共に日々活動している様子を記録してゆきます
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2021/12/8
「ジビエサンド造り & 甘酒造り」
村の活動
自然村恒例の甘酒造り・・・今年は加えて、農協「じばさんず」で販売を始めた“ジビエサンド”を実習造り。ジビエサンドは3種類。ジビエハンバーグサンド2種とジビエ入りカレーサンド。販売価格349円。
パンは 秦野産小麦粉使用。
ジビエは 当然ながら、秦野産シカとイノシシのハンバーグとカレー
隠し味は 自前の「桜花塩漬け」をパラパラと・・・・。
トマト挿みも・・・・・。
食べ良いように 切断は長手方向に・・・・・。
「秦野どぶろく家」の屋号で 販売。食品衛生法に基づき、原材料の記載も多くなり、添付シールは2枚に亘る。
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タグ:
甘酒造り
ジビエ
ハンバーグ
投稿者: 溪童
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