四十八瀬川河川保護活動記録

神奈川県秦野市を流れる四十八瀬川は自然いっぱいの川です。この自然を守るため仲間と共に日々活動している様子を記録してゆきます

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2021/12/8

「ジビエサンド造り & 甘酒造り」　　村の活動

自然村恒例の甘酒造り・・・今年は加えて、農協「じばさんず」で販売を始めた“ジビエサンド”を実習造り。ジビエサンドは３種類。ジビエハンバーグサンド２種とジビエ入りカレーサンド。販売価格３４９円。

パンは秦野産小麦粉使用。
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ジビエは当然ながら、秦野産シカとイノシシのハンバーグとカレー
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隠し味は自前の「桜花塩漬け」をパラパラと・・・・。
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トマト挿みも・・・・・。
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食べ良いように切断は長手方向に・・・・・。
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「秦野どぶろく家」の屋号で販売。食品衛生法に基づき、原材料の記載も多くなり、添付シールは２枚に亘る。
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投稿者: 溪童

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