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2016/5/25
「野草の料理」 河川活動と予定
すっかり忘れていました。
今年から 春と秋に野外料理を楽しもうということになり、１６日の花畑つくり隊活動日の作業の後、野草をたっぷり味わいました。
ユキノシタ・柿の葉・セリなどなど 結構、野草は食べられるものが多い。但し、見極めに自信のあるものばかりを選択。新玉ねぎを使った「かき揚げ」も。又、村民Ｙさんから セリなどの入った炊き込みご飯を差し入れしていただきました。
これは「梁槐（ハリエンジュ）」・・・ニセアカシヤの花です。ハチ達が密を集めるだけあって 食べるとフワーッと甘みを感じます。
花畑つくり隊の花畑活動体験場・・・「花より団子」ならぬ「花より天ぷら」？？？・・・野外で食べるとこれまた、おいしさが際立つようです。 “秋も楽しみ”
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今年から 春と秋に野外料理を楽しもうということになり、１６日の花畑つくり隊活動日の作業の後、野草をたっぷり味わいました。
ユキノシタ・柿の葉・セリなどなど 結構、野草は食べられるものが多い。但し、見極めに自信のあるものばかりを選択。新玉ねぎを使った「かき揚げ」も。又、村民Ｙさんから セリなどの入った炊き込みご飯を差し入れしていただきました。
これは「梁槐（ハリエンジュ）」・・・ニセアカシヤの花です。ハチ達が密を集めるだけあって 食べるとフワーッと甘みを感じます。
花畑つくり隊の花畑活動体験場・・・「花より団子」ならぬ「花より天ぷら」？？？・・・野外で食べるとこれまた、おいしさが際立つようです。 “秋も楽しみ”
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投稿者: 溪童
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