2013/10/9

「味(み)」と「見(み)」を楽しむ京野菜―賀茂なすのグラタン  グルメ・クッキング

賀茂なすでグラタンをつくりました。

お茄子は大好きで大好きで天ぷらや、素揚げ、おだしで炊いたもの、パスタのソースに加えたりと大活躍の野菜です。

丸いころんとした形がかわいい賀茂なす。

実をくりぬいて皮の部分を容器にしてみました。

くりぬいた実の部分をオリーブオイルで炒めてトマトソースとからめます。
容器にも火を通すためにオーブントースターに入れて8〜10分放置。

すると。。
こんなまるまるのかわいらしいグラタンができあがっちゃうのうです☆

ああ、今日もしあわせ〜♪
るるるん♪ っていう気分になります☆

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