2010/10/22

私のお弁当(笑)  グルメ・クッキング

私は『お弁当』派です。
基本、職場へはお弁当とMY水筒(お気に入りの飲み物)を持っていきます♪

お弁当の中身は一見、なんのことはない唐揚げに卵焼き。。
しかししかし、これは唐揚げでもなければ、卵焼きでもない。。。(笑)

唐揚げに見えるのは、かぼちゃをマッシュしてパン粉&小麦粉を混ぜて揚げたもの♪
卵焼きに見えるのは、水気を切ったお豆腐に片栗粉、ターメリック等を混ぜて卵焼き風に仕上げたもの♪

ご飯は黒米を混ぜて炊いてます♪ 日によって押麦だったり、もちきびを混ぜたりしてます。

私は野菜が大好き♪ おいしい♪

いろんな野菜の食感を活かして作ることのできるいわゆる「もどき料理」が楽しい今日このごろ♪

おいしく食べてヘルシーって、このうえない幸せです♪(笑)

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2010/10/24  8:53

投稿者:TOSHIKO

yukiさん♪

そうそう♪ 唐揚げに見えるかぼちゃボールは超かんたん♪
かぼちゃの煮つけがあまったので、マッシュして混ぜ混ぜしてみました♪(笑)
明日はyukiさんに教えてもらった凍り豆腐の唐揚げをつくります♪(笑)

ベジレシピがこういう形で広がっていくのもいいですね♪(嬉)

http://wind.ap.teacup.com/toshiko_thenral/

2010/10/23  8:29

投稿者:yuki

おいしそうです〜!!
見た目、100%ベジとは思えないのでこれは驚きますね!

かぼちゃとパン粉・小麦粉だけでいけるんですね☆簡単そうです!
豆腐のたまご焼き風もナイスですね。
こんどまねっこしてみます♪

http://slowlife-sk9.blog.so-net.ne.jp/


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