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うさぎやのドラ焼き  日記

上野・御徒町のドラ焼きで有名な「うさぎや」が有るのが知っていたが、

「うさぎや」のドラ焼きを頂いたり、知人でわざわざ買いに行く人がいるのは知っていたが、

たまたま、キャノンのデジカメが故障し、サービスセンターのある会社に近い

上野・御徒町の松坂屋の付近に出かけたら,5軒となりに「うさぎや」さんがあったので、

社員の皆さんに3時のおやつにドラ焼きでも買って帰ろうかなとお店に入ったら、

10人余りの人が待っている・・・。

順番にご注文を承りますと促されて、前の人のように名前と注文の数を言うと

順番に放送された商品が出てきて名前を呼ばれる。

待っている間は5分ほどだったが、その間にも他のお客が注文を告げて順番を待っている。

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大正2年から富山から出てきて、此処で商売をしているそうで、

知名度は甘党の中では抜群なそうだ・・・。

一個200円で、安くはないし、栗入りや、牛皮入りや様々なドラ焼きが多い中で、

此処のお店は餡子だけのオーソドックスなドラ焼きなのだが、

大変な繁盛振りが良く判った・・・。

間口は3間ほどながら7階建ての自社ビルであることも納得だ・・・。

一個百円、二百円の商品を商ってこの繁盛振りは刺激になりますね。

創業以来の味と信用を守って100年以上続けられた

創業者から後継者、社員の皆さんの努力に敬意を表したいと思うものです。

最近、お気に入りの広島の八天堂のパンといい、特化した商品など、

非常に興味深い成功例だなァ・・・・。

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