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めで鯛なあ  エッセイ

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大寒に入り寒さもひとしお。
商取引の一つの会合の初商いと新年会。
見事な「鯛」の塩焼き、招待してくれた社長さんの目出度い年になるよう
願いを込めたお志である。

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合鴨の野菜包みの一品も日本酒に合いますね。
御徒町の駅近く松坂屋の裏側にある割烹「むらた」味もお店も板前も1級です。
明日から4日間、有明のビッグサイトで「国際宝飾展」に出展します。
やっと今日会場に備品を運びいれ準備が終った。
明日から本番です。

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