2012/1/23
キノコごはんの素 山の家の日々
松本の飲み会に行けたお蔭で、またまたキノコを貰いました。
今回は、ヒラタケにエノキがあります。
煮物を作りました。
ヒラタケには独特の灰汁があるので丁寧にすくいます
キノコを煮てから冷凍おくと、キノコごはんが食べたい時には人参油揚げ煮て混ぜればいつでも美味しいキノコご飯が食べられます。
これを思いついたのは、キノコご飯をご馳走したらたいそう喜んだ友だちがいるのですが、簡単には山の家に来られないのでその為にです。
雪の中でキノコ採れるなんて、どの位の人が知っているのかしら・・・o(^-^)o
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