2012/1/24

ニクニクしいハンバーグ  たのしみ


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毎月の最終木曜日に、美味しい豚肉が3kg手に入る。

今月もその日が近づき、冷凍庫を空けないと困るので前月の肉を調理した。


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ここの肉は脂が美味しいから、ばら肉から調理してしまい、いつももも肉が残ります。
もも肉は自分で粗挽きミンチにして、ドライカレー、ミートソースを作っていましたが、今回ハンバーグに初挑戦。


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もう、とても肉肉したお腹にシッカリ溜まるハンバーグが出来ました。
歯ごたえがあるものが好きな人ならきっと大好きですが、フワフワのハンバーグ好きな人にはなんじゃこれは!です。


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そのうえ、片栗粉でも入れた方がよかったのでしょう、まとまりが悪く分解気味です。


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今夜は、ご飯は朝作ったごキノコごはんですから和風にオロシハンバーグにしました。

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