2008/12/19

Christmas cookie baking  グルメ・クッキング

Martaの料理教室に参加してきました。
We`ll make some traditional rolled cookies (plain and gingerbread) to cut into traditional holiday shapes and decorate; also, a very pretty and delicious chocolate cookie. 彼女のe-mailより。
私は、サクサクした食感になるアイスボックスクッキー(生地を作った後に冷凍庫で固めて切り分けて焼くタイプ)が好きなので型抜きクッキーを作ったことがなかったのですが、薄く延ばした生地を型抜きするのは、ひとつひとつに息を吹き込んで行く様で楽しかったです。Martaは沢山のクリスマスのクッキー型を持っていて、エンジェル、もみの木、ジンジャーブレッドマンに、スターに様々なクッキーを山ほど焼き上げました。
クリックすると元のサイズで表示します

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パウダーシュガーに少量の水を入れて柔らかくしたものに、カラーリングしてクッキーにデコレーションしました。日本人の目から見ると「そのまま食べたほうが美味しいんじゃ。。」なんて思ってしまうのですが、でも食べるのがもったいないくらい可愛い〜。来年の1月からMartaはアフリカに約1ヵ月の予定で旅行に行くそうです。今年、シカゴ大学で銃で亡くなった学生のご家族に会ってくるとか。彼女はもう70歳はゆうに超えているはずですがすごい行動力です。わたしもMartaみたいなおばあちゃんになりたい。



2008/12/25  11:15

投稿者:Yoko

Seiさん 今年のクリスマスは、サンクスギビングですっかり鶏肉恐怖症になってしまったのでチキン無しでした。パスタを作り、ロールケーキを焼いて旦那さんと食べました。写真のジンジャーブレッドクッキーは岩のように硬いのでツリーに飾ることが出来ます。

2008/12/23  1:35

投稿者:sei

ツリーにビスケット飾ったり、デコレーションしたり・・アメリカのクリスマス何度か画像で見ていますが可愛い。伝統ですね。我が家のクリスマス・・美味しいケーキ二人で食べます。

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