2009/2/3

節分  シカゴ生活

節分です。お菓子は「志ば味糖」と「初なすび」。
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初なすびは茄子が丸ごと砂糖漬けになっている山形のお菓子ですが、旦那さんが断片を見ながら食べたいというので切ってしまいました。

「珍しや山を出羽の初茄子」芭蕉
柔らかくて小さくてプリプリした日本の茄子のお漬物が食べたいな〜。



2009/2/8  15:14

投稿者:sei

じょうよう饅頭には普通「大和薯」を使いますが、
「つくね芋」も使います。風味とこしが違、膨張剤を使わずにつくね芋の粘りだけで膨らませています。・・・とあります。お茶席でよく戴きましたね、指でペッチャリ潰したりして・・・。季節の形・銘・・届けられたら良いねえ。

2009/2/8  11:49

投稿者:Yoko

Seiさん 今、何が一番食べたいって「じょうよう」(漢字解りません。)これだけはどんなに探してもシカゴにはありません。飛行機に詰めたら持ってきて。。鶯や川渡り餅も食べたい!!!!

2009/2/8  10:50

投稿者:sei

和三盆ですか。到来物をそっくり送りましたので・・。
当方昨日初釜、茄子と大和やさんのさんのお干菓子いただきました。
勿論あの美味しい餡子の主菓子も・・。

2009/2/8  10:30

投稿者:Yoko

Seiさん 志ば味糖は豆ではありません。梅味の和三盆でした。美味しかったです。ありがとうございました。

2009/2/8  9:11

投稿者:sei

お抹茶に初茄子・京都のお豆・・日本だ・・。

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